Греческий соус Цацыки-Дзадзыки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Греческий соус Цацыки-Дзадзыки

Сообщение автор fialka в 28/8/2016, 09:38



- 250-400 гр йогурта или сметаны
- 2 средних огурца или 2/3 одного длинного такого...салатного....не помню как называется
- сок половины лимона
- 2-4 ст.л оливкового масла
- соль по вкусу,
- можно черный перец(это я уже от себя )
- 2 зубчика чеснока

На сито положить бумажное полотенце или жесткую плотную салфетку, вылить тудЫсь наш йогурт или сметану. Я оставляла на ночь в холодильнике, чтобы ушла лишняя жидкость (спеЦиаЦельно для этого поставила сито в глубокую тарелку)
Огурчики моем и трем на овощной крупной терке. Слегка посыпаем солькой и оставляем на 5-10 минут. Затем хорошенько отжимаем!
Чеснок мелко крошим, а лучше толчем в ступке со щепоткой соли.
Смешиваем отжатые огурцы с отвешенным йогуртом или сметаной, добавляем чесночек, соль, лимонный сок, олив.масло и по вкусу соль и перец.
Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.
Отлично идет к картофельным запеканкам, блинам, драникам и другим вкусным блюдам.
avatar
fialka


Сообщения : 35
Очки : 4271
Репутация : 3
Дата регистрации : 2016-08-27
Возраст : 32
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения